Camarão salteado com espinafres. Um almoço de verão em menos de nada

Precisa de ideias para um almoço d  verão? O ‘website’ EatingWell deixa-lhe uma proposta com camarões e espinafres. Veja como é simples.

Ingredientes:
3 colheres de sopa de azeite
6 dentes de alho
400 gramas de espinafres
1/4 colher de chá de sal
1 colher de sopa de sumo de limão
400 gramas de camarão descascado
1/4 colher de chá de pimenta
1 colher de sopa de salsa fresca
1 e 1/2 colher de chá de raspas de limão

Modo de preparação:
1- Aqueça o azeite e deixe cozinhar o alho picado. Quando estiver dourado, junte os espinafres e o sal. Cozinhe durante cerca de cinco minutos, retire do lume e acrescente o sumo de limão.
2- Cozinhe o camarão com um pouco de azeite e tempere. Sirva com os espinafres, a raspa de limão e a salsa.