Diga ‘sim’ a este incrível pão com chouriço? A receita, partilhada pelo Continente, tem tanto de deliciosa como de fácil.
Ingredientes:
550 g de farinha de trigo
10 g de fermento de padeiro seco
Sal q.b.
360 ml de água morna
1 chouriço
Orégãos q.b.
Modo de preparação:
1- Comece por misturar a farinha com o fermento, uma pitada de sal a água morna, a pouco e pouco, até formar uma bola de massa.
2- Polvilhe a bancada com farinha. Depois, disponha a massa sobre a bancada e amasse por oito a 10 minutos.
3- Forme uma bola, coloque numa taça, tape e deixe levedar por uma hora até duplicar de volume.
4- Retire a pele do chouriço e corte-o em rodelas finas. Reserve.
5- Polvilhe novamente a bancada com farinha, estique a massa num cilindro e divida em seis partes iguais.
6- Forme bolas pequenas com essas seis partes.
7- Estenda cada uma das bolas com a ajuda de um rolo de cozinha. Espalhe as rodelas de chouriço pela massa. Enrole a massa sobre o chouriço formando um cilindro. Sele as bordas untando com um pouco de água.
8- Disponha os pães num tabuleiro polvilhado com farinha. Tape e deixe levedar por mais 30 minutos.
9- Ao fim deste tempo, dê três leves cortes sobre cada um dos pães e leve ao forno, a 180ºC, durante 20 minutos.
10- Sirva os pães com chouriço, polvilhando um pouco de orégãos por cima.
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