Sete benefícios das algas marinhas para a saúde

Aprevisão é que as algas comestíveis sejam uma das próximas grandes tendências alimentares, como uma opção saborosa, saudável e sustentável.

Já acabaram os dias em que os alimentos à base de algas só estavam disponíveis em supermercados ou restaurantes asiáticos

A crescente popularidade desta classe de algas marinhas colocou-as nas prateleiras dos supermercados e em todo o tipo de cardápio de restaurantes.

Mas muitos consumidores ainda se perguntam acerca dos benefícios das algas marinhas para a saúde. Courtney Pelitera, nutricionista na Top Nutrition Coaching, apresenta sete.

1 – Saúde metabólica
“As fibras ajudam a regular a digestão, controlando os níveis de açúcar no sangue e ajudando-o a sentir-se mais satisfeito com as refeições”;

2 – Saúde intestinal
“Os compostos bioativos das algas marinhas têm benefícios que fortalecem o microbioma intestinal”;

3 – Saúde do coração
“As fibras auxiliam no controlo dos níveis de colesterol e pressão arterial. Os compostos vegetais presentes nas algas marinhas apresentam ação anti-inflamatória, enquanto o potássio é benéfico para o equilíbrio da pressão arterial”;

4 – Saúde imunitária
“Os vários micronutrientes presentes nas algas marinhas reforçam a resposta imunitária, incluindo vitamina A, vitamina E, zinco, cobre e selénio. Esses nutrientes atuam como antioxidantes no corpo”;

5 – Saúde da tiroide
“As algas marinhas contêm quantidades significativas de iodo. Embora o iodo não receba tanta publicidade positiva quanto outros micronutrientes, é essencial para o funcionamento da tiroide”;

6 – Saúde dos tecidos
“Os aminoácidos são essenciais para a dieta e usados ​​para construir músculos e estrutura celular”;

7 – Saúde ambiental
“As algas marinhas são uma superestrela da sustentabilidade, contribuindo para a saúde do nosso meio ambiente – o que inevitavelmente beneficia a nossa saúde em geral”.