Gratinado de brócolos e camarão. Soa-lhe bem? “É uma receita muito simples, rica em fibra e proteína, pelo que é muito saciante, apesar de ser baixa em calorias”, refere a nutricionista Sofia dos Santos Tomás, autora desta delícia.
Ingredientes (quatro porções):
4 ovos
400 g de brócolos congelados
3 colheres de sopa de queijo creme ‘light’
3 colheres de sopa de tapioca hidratada
250 g de miolo de camarão
100 g de mozarela ‘light’
Para temperos
Sal
Pimenta
Orégãos
Modo de preparação:
1- Bata os ovos numa taça.
2- Junte tapioca, o queijo creme, os temperos e mexa bem até obter uma massa homogénea.
3- Num tabuleiro de vidro, coloque os brócolos já descongelados, e o camarão.
4- De seguida, coloque a massa e cubra com o queijo ralado.
5- Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 30 minutos.
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