Sem ideias na cozinha? Na rede social Instagram, a nutricionista Sofia dos Santos Tomás partilhou uma receita “muito simples e ‘low carb'” para ajudá-lo a “manter a linha”. “O molho fica delicioso e super cremoso”, garante.
Ingredientes (2 porções):
300 g de miolo de camarão
1 colher de sopa de azeite
40 g de tomate seco em óleo escorrido
3 dentes de alho
200 g de natas ‘light’
80 ml de vinho branco
20 g de parmesão ralado
120 g de espinafres
1/2 colher de chá de paprika
Sal q.b.
Modo de preparação:
1- Numa frigideira, salteie os camarões com o azeite e reserve.
2- Na mesma frigideira, salteie o alho com o tomate seco partido em pequenos pedaços.
3- Junte o vinho branco e deixe reduzir.
4- Acrescente as natas, a paprika e uma pitada de sal. Deixe ferver e baixe o lume.
5- Adicione os espinafres e deixe cozinharem até amolecerem.
6- Por fim, junte os camarões e o parmesão.
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