É sempre aquela hora ingrata quando está perto do almoço, já tem alguma fome e não quer comer demais. É aí que entra a receita de umas bolachas saudáveis. Veja esta proposta do ‘website’ Love&Lemons.
Ingredientes:
1 chávena de farinha de aveia
1 chávena de flocos de aveia
1/2 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de sal
1/2 chávena de quinoa cozida
1 chávena de cenoura ralada
1/2 chávena de manteiga de amêndoa
1/2 chávena de mel
1/2 chávena de sementes à escolha
Modo de preparação:
1- Num processador, junte a aveia e a farinha. Misture bem. Numa taça, junte esta farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal. Junte a quinoa e a cenoura. Noutra taça, misture a manteiga de amêndoa com o óleo de coco e o mel. Junte todas as misturas.
2- Coloque pequenas doses de massa num tabuleiro com papel vegetal. Junte um pouco das sementes por cima.
3- Leve ao forno durante 18 minutos.
