Quando precisar de ideias para almoços rápidos, faça tacos com tofu

Sem tempo para cozinhar? Nada que uma receita como esta do ‘website’ EatingWell não resolva. São uns tacos de tofu com muito sabor.

Ingredientes:
5 colheres de sopa de sumo de limão
¼ chávena de amido de milho
2 colheres de sopa de óleo de abacate
4 dentes de alho
1 colher de sopa de cominhos
1 colher de chá de sal
2 embalagens de tofu escorrido
½ chávena de natas
3 chávena de repolho picado
¼ chávena de coentros frescos
Tortilhas de milho q.b

Modo de preparação:
1- Junte o sumo de limão com o óleo de abacate, o alho, os cominhos e o sal. Junte o tofu e deixe marinar durante alguns minutos. Depois, cozinhe-o dos dois lados.
2- Misture as natas com o que sobrou da marinada. Misture o repolho.
3- Sirva as tortilhas com o molho de natas, o tofu e um pouco de salsa.