Os elevados níveis de colesterol no organismo são um motivo de preocupação, sobretudo por aumentarem o risco de doenças cardiovasculares e cerebrovasculares.
Segundo o ‘website’ da CUF, “aproximadamente um quarto dos portugueses apresenta colesterol de risco elevado”. A nível mundial “estima-se que cause 18% do total das doenças cerebrovasculares, 56% do total das doenças isquémicas cardíacas e cerca de 4,4 milhões de mortes, representando cerca de 7,9% do total”.
Tendo isto em conta, todos os cuidados, quer a nível da prevenção, quer a nível do tratamento, deverão ser tidos em conta.
A alimentação ocupa assim um lugar muito importante, conforme destacou o médico Mehmet Temel Yilmaz ao jornal Huffington Post.
“Alguns alimentos têm, naturalmente, níveis mais altos de colesterol do que outros, pelo que deverão ser evitados”, realça.
Eis os quatro alimentos deverá retirar da sua dieta, segundo o médico, se tiver níveis altos de colesterol.
1. Carne vermelha
“Quer seja carne bovina ou borrego, a carne vermelha é conhecida pelos níveis elevados de gorduras saturadas”, explicou Yilmaz.
“É claro que alguns tipos de carne são piores do que outros, como é o caso de porco e vaca”, faz saber.
Assim, o médico aconselha a substituir estes alimentos: “Em vez disto, pode trocar-se para alternativas de carnes brancas, como frango, peru e mesmo alguns tipo de peixe”, completa.
2. Laticínios
Alimentos como queijo e leite de vaca não são recomendados a pessoas com o colesterol elevado.
Estes deverão ter trocados por alternativas vegetais, como leite de amêndoa ou mesmo leite de soja.
No que diz respeito ao queijo poderá escolher opções mais ‘magras’, por exemplo o ricota ou o feta.
No mesmo sentido, o consumo de manteiga deverá igualmente ser evitado.
3. Chocolate
“Alguns tipos de chocolate podem conter diferentes quantidades de colesterol. Contudo, isto varia consoante o tipo. O chocolate de leite, por exemplo, contém leite gordo, que contém colesterol”, realça o médico.
“O chocolate negro, em contraste, contém pouco colesterol”, faz saber.
Se é fã de chocolate, não desanime. Poderá comer chocolate de vez em quando, desde que não faça disto um hábito.
4. Fritos
Os avisos quanto à importância de se evitar alimentos fritos são sempre repetidos pelos médicos.
Assim, alimentos como hambúrgueres ou batatas fritas, por exemplo, deverão ser evitados ao máximo.
Quais os melhores alimentos para controlar o colesterol?
Se há alimentos que deverá retirar da dieta pela sua saúde, há outros cujo consumo se aconselha.
Eis alguns deles:
Peixes como a cavala e o salmão
Azeite
Arroz, pão e massas integrais
Nozes e sementes
Frutas e vegetais
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