Não basta preocupar-se com o que come, mas também com a forma como o faz. Se quiser melhorar a sua saúde intestinal, é importante mastigar bem os alimentos. Este é o conselho que um gastroenterologista revelou ao ‘website’ Well+Good.
O especialista Will Bulsiewicz começa por deixar alguns benefícios de mastigar bem tudo o que come. Primeiro, conta que acaba por tornar os alimentos mais pequenos e fáceis de engolir.
Depois, “introduz mais enzimas digestivas que são encontradas na saliva”. Explica que a saliva ajuda a ingerir melhor os amidos e até a fazer com que consuma menos gordura. E por fim, “ajuda a desbloquear nutrientes essenciais”. “Em certos casos, é preciso desbloquear uma certa reação química”, continua.
E será que existe um número de dentadas que precisa de dar para conseguir mais benefícios? Will Bulsiewicz diz que não, que é algo que varia de alimento para alimento.
“É melhor mastigarmos de forma adequada até que a comida esteja macia e fácil de engolir”, explica.
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