Achava que o ‘banana bread’ não tinha concorrência? Aqui está ela. Esta receita é do blogue Ahead of Thyme e faz-se em poucos minutos.
Ingredientes:
1 e 1/2 chávena de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
½ chávena de açúcar mascavado
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de sal
1 chávena de puré de maçã
1/3 chávena de óleo
2 colheres de sopa de iogurte grego
2 ovos
Modo de preparação:
1- Numa tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, a canela e o sal. Noutra tigela, junte o puré de maçã, o óleo, o iogurte e os ovos.
2- Junte as duas misturas até que fique tudo bem misturado. Coloque numa forma de bolo inglês e leve ao forno durante 50 minutos.
3- Deixe arrefecer durante 10 minutos e depois desenforme. Sirva com um pouco de mel, se gostar.
