Há uma receita de creme de curgete e alho francês que não desilude. Palavra da nutricionista Mariana Abecassis.
Ingredientes:
1/2 couve flor
2 talos de alho francês
2 curgetes grandes
1 pitada de sal
Azeite
Modo de preparação:
1- Coloque os legumes cortados em pedaços numa panela e adicione água até cobri-los até metade.
2- Deixe cozer por cerca de 30 minutos até os legumes estarem tenros.
3- Tempere com uma pitada de sal e um fio de azeite.
4- Triture até ficar cremoso.
