Sem ideias na cozinha? Nada tema. A nutricionista Mariana Abecassis partilhou a receita de uma sopa rica em proteína e antioxidantes, “uma ótima opção para um almoço ou jantar leve, mas nutritivo”.
Ingredientes:
5 tomates maduros
2 cebola
2 dentes de alho
2 curgetes
Sal
Pimenta a gosto.
1 fio de azeite
2 ovos
Modo de preparação:
1- Numa panela, coloque os legumes e deixe cozer em lume brando.
2- Tempere com sal e um fio de azeite.
3- Depois, triture bem.
4- Coloque ao lume novamente e adicione dois ovos batidos. Vá deixando cair o ovo, mexendo sempre, para formar os fios.
5- Tempere com pimenta a gosto.
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