Como fazer ‘chips’ crocantes de batata-doce (na ‘air fryer’)

Tem uma ‘air fryer’? Tem de experimentar esta receita de ‘chips’ crocantes de batata-doce. É uma sugestão muito saborosa da EatingWell. Experimente!

Ingredientes:
1 batata-doce média cortada em rodelas
1 colher de sopa de óleo de canola
¼ de colher de chá de sal marinho
¼ de colher de chá de pimenta moída

Modo de preparação:
1- Coloque as rodelas de batata-doce numa tigela grande com água fria. Deixe de molho durante 20 minutos. Escorra e seque com folhas de papel de cozinha.
2- Coloque as rodelas de batatas-doces numa tigela seca. Tempere com azeite, sal e pimenta. Misture para revestir as rodelas de batatas-doces.
3- Espalhe spray de cozinha no cesto da ‘air fryer’. Coloque as rodelas de batata-doce na cesto da ‘air fryer’ e espalhe-as para criar uma camada uniforme. Reserve as que sobrarem. Cozinhe na ‘air fryer’ a 180ºC ao longo de 15 minutos. Mexa as batatas a cada cinco minutos. Depois, com uma pinça, retire cuidadosamente as batatas ‘air fryer’ para um prato. Repita o processo com as restantes batatas-doces.
4- Deixe as batatas arrefecerem durante cinco minutos. Sirva imediatamente ou deixe-as arrefecer completamente e guarde-as num recipiente de plástico hermético até três dias.