Bolo de micro-ondas para comer sem culpa. Fica pronto em três minutos

O que vinha mesmo a calhar era um bolinho? É esta receita que tem de fazer, segundo a nutricionista Ana Gois!

Ingredientes:
60 ml de claras ou 1 ovo
100 g de curgete ralada
20 g farinha de aveia
5 g de cacau magro em pó ou Cankao, se optar por farinha de aveia sem sabor
1 colher de café de fermento;
Para cobertura
Pudim proteico de baunilha
Pepitas de chocolate

Modo de preparação:
1- Triture todos os ingredientes com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea.
2- Coloque o preparado obtido numa taça/forma própria.
3- Leve ao micro-ondas durante dois a três minutos.