“Além de deliciosos, [estes ‘muffins’ de mirtilo] são super fáceis de fazer e práticos para levar para qualquer lado.” É desta forma que a nutricionista Joana Ferreira resume esta receita, partilhada na sua conta de Instagram.
Ingredientes:
1/2 chávena de mirtilos
1 chávena de flocos de aveia
1 ovo
1 banana madura
3 colheres de sopa de iogurte natural grego ‘light’
1 colher de chá de xarope de ácer ou mel
1 colher de chá de fermento
Mirtilos
Modo de preparação:
1- Pré-aqueça o forno.
2- Coloque todos os ingredientes, exceto os mirtilos, no liquidificador até obter uma massa cremosa.
3- Divida a massa por formas individuais.
4- De seguida, adicione os mirtilos.
5- Por fim, leve ao forno 150ºC até estarem cozidos.
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