Aprenda a fazer uma salada refrescante de melancia e queijo

Fruta só para a sobremesa? A verdade é que pode usá-las para uma salada fresca de verão. Veja esta receita do ‘website’ EatingWell.

Ingredientes:
4 chávenas com melancia aos pedaços
1 chávena de pepinos cortados
1 chávena de gomos de laranja
1/3 chávena de azeitonas sem caroço
1/4 chávena de sumo de limão
2 colheres de sopa de coentros frescos picados
2 colheres de sopa de hortelã fresca picada
30 gramas de queijo
Raspas de limão q.b

Modo de preparação:
1- Misture a melancia, os pepinos e os gomos de laranja numa tigela.
2- Misture as azeitonas com o sumo de limão, os coentros e a hortelã. Coloque por cima da fruta e junte o queijo.