Não há nada que deixe a casa mais aconchegante do que o aroma de um bolo no forno, sobretudo nos dias mais frios. Tendo isto em conta, hoje trazemos-lhe uma receita que remonta aos tempos de infância: bolo de maçã. Ideal para acompanhar com um chá de canela (por exemplo), esta receita de Filipa Gomes é muito simples de fazer. Para além disso é ótima para levar na lancheira para o trabalho… se sobrar alguma coisa.
Ora aponte!
Ingredientes:
4-5 maçãs médias
3 ovos M-L
1 1/4 chávena de açúcar
3/4 chávena de óleo
1 1/2 chávena de farinha de trigo sem fermento
1 c. chá de fermento
1 c. chá de canela
Sal q.b.
Modo de preparação:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Unte com manteiga e forre com papel vegetal uma forma com cerca de 25cm de diâmetro.
3. Descasque 4 a 5 maçãs firmes, corte em cubos e coloque numa taça.
4. Numa taça à parte, junte os ovos, o açúcar, o óleo e bata com a vara de arames.
5. Sobre a mistura, peneire a farinha de trigo, o fermento, a canela e uma pitada de sal. Misture e acrescente as maçãs.
6. Envolva tudo, deite na forma e leve ao forno pré-aquecido por 45 a 55 minutos.
7. Tire do forno e deixe arrefecer um pouco.
Benefícios da maçã para a saúde
A maçã tem inúmeros benefícios para a saúde. Conforme destaca o website do grupo Lusíadas, é risca em “fibras, tem poucas calorias, pouco sal e muitos nutrientes como vitamina A, tiamina, riboflavina, niacina, vitamina C, cálcio, ferro, potássio, fósforo, sódio, magnésio e enxofre”.
Para além disso esta fruta é uma “excelente fonte de pectina”. A propósito, a pectina é uma fibra solúvel que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, a reduzir o colesterol e a combater a prisão de ventre”.
A maçã também ajuda na prevenção da doença de Alzheimer, na redução do risco de cancro do pulmão, cólon e fígado e da diabetes tipo 2.
O consumo de maçã, realça o website, foi associado a uma melhor função respiratória (prevenção de asma).
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