Se chegou a casa com fome e precisa de uma refeição rápida, esta receita pode ser a solução perfeita. De certeza que tem no frigorífico o alimento mais versátil da sua cozinha e, eis que finalmente merece o devido destaque.
O ovo é rico em proteínas e pode ser acompanhado com qualquer ingrediente e em qualquer refeição.
A Sweet Savory and Steph apresenta uma receita pouco calórica em que o ovo é o anfitrião.
Ingredientes
Ovos
Queijo cottage
Queijo ralado à escolha
Sal e pimenta
Piripiri (opcional)
Bacon
Para fazer estes mini muffins de ovos com bacon e queijo vai precisar de começar por pré-aquecer o forno a 160°C. Na liquidificadora misture os ovos, o queijo cottage, o molho picante, se desejar, o sal e a pimenta.
Disponha umas formas de papel, de silicone ou de outro material próprio numa assadeira.
Unte as formas com manteiga ou com um spray de culinária antiaderente, como azeite ou óleo.
Despeje quantidades iguais da mistura de ovos em cada forminha e, em seguida, cubra cada uma com o bacon e com o queijo ralado.
Leve ao forno durante 30 minutos ou até que os muffins estejam completamente cozidos.
Deixe arrefecer para conseguir desenformar sem que se partam. Depois é só saborear!
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