Acabou de se sentar no sofá depois de um dia de trabalho, ia começar uma maratona de filmes de outono, mas falta-lhe um snack aconchegante? Dawn Lowenstein sugere ao ‘Taste of home’ a receita ideal para estes momentos de ócio. Prepare-se para uma camada de “extra-crocância”.
Não precisa de muitos ingredientes nem de muita paciência. O segredo para esta receita é o tempo que o tabuleiro está no forno e isso vai depender apenas do ponto de crocância que prefere.
Do que vai precisar para a crosta
— 2 canecas de bolachas trituradas
— 1/4 de caneca de açúcar mascavado com canela
— 6 colheres de sopa de manteiga derretida
Do que vai precisar para o recheio
— 5 maçãs grandes, descascadas e fatiadas
— 1/3 de caneca de açúcar mascavado
— 2 colheres de sopa de sumo de limão
— 1 colher de sopa de raspas de laranja ralada
— 1 colher de chá de essência de baunilha
— 1/2 colher de chá de sal
Do que vai precisar para a cobertura
— 1 caneca de farinha de trigo
— 1/3 caneca de açúcar
— 1 colher de chá de canela em pó
— 1/2 colher de chá de sal
— 1/2 colher de chá de fermento em pó
— 1/2 caneca de manteiga derretida
Como fazer
Pré-aqueça o forno a 200 graus.
Numa tigela pequena, misture as migalhas de bolacha e de açúcar mascavado.
Junte a manteiga. Deixe esta mistura ficar “dourada”.
Reduza a temperatura do forno para 150 graus.
Numa tigela grande, misture as maçãs, o açúcar mascavado, o sumo de limão, e as raspas de laranja.
Espalhe metade da mistura de maçã sobre a crosta.
Numa tigela pequena, bata a farinha, o açúcar, a canela, o sal e o fermento.
Adicione a manteiga.
Leve ao forno durante, aproximadamente, 1 hora.
Deixe repousar 10 minutos antes de servir
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