“Após as férias, é comum querer aproveitar o regresso à rotina para melhorar hábitos e a alimentação não é exceção. A par de todos os desafios inerentes a este novo ciclo, a alimentação constitui muitas vezes uma fonte adicional de preocupação.
Com o tempo sempre contado para todas as atividades que preenchem os dias das famílias, vale a pena aproveitar este “reinício” para prolongar o que de melhor o verão nos proporcionou, e evitar que a falta de tempo e a correria do dia a dia sejam inimigos destas boas intenções.
Nesse sentido, as marmitas podem ser uma solução prática e eficaz.
Preparar em casa as refeições para levar para o trabalho ou para a escola tem vários benefícios:
Controlo das Porções: preparar em casa as refeições para comer fora, ajuda a ser mais consciente e a evitar excessos, principalmente se as prepararmos sem fome.
Bons Ingredientes: escolher com tempo e preparar em casa as refeições garante que as decisões estão na nossa mão. Aproveite para experimentar novos ingredientes como, por exemplo, alimentos proteicos de base vegetal.
Economia: usar ingredientes que temos em casa e aproveitar sobras de outras refeições reduz o desperdício alimentar e os custos.
Variedade de Sabores: para quem gosta de cozinhar, permite experimentar novas receitas e tornar as refeições mais interessantes.
Mas para que este plano funcione há que seguir algumas regras:
Planear as refeições: preparar um plano de refeições, incluindo as marmitas, ajuda a otimizar a compra dos ingredientes e a confeção das refeições.
Usar recipientes adequados: optar por recipientes que garantam boas condições para manter os alimentos frescos, seguros e saborosos e sejam fáceis de transportar.
Variar os ingredientes: arrisque nas receitas e seja criativo para evitar a monotonia. Alterne por exemplo, entre diferentes tipos de proteínas, incluindo as de origem vegetal, cereais e equivalentes como a quinoa, bulgur e dê aos hortícolas o lugar que merecem, para dar cor e sabor às refeições e enriquecê-las do ponto de vista nutricional.
Em suma, as marmitas saudáveis são uma excelente maneira de retomar ou começar hábitos alimentares equilibrados após as férias. Com um pouco de planeamento e criatividade, é possível desfrutar de refeições nutricionalmente equilibradas e saborosas todos os dias e ainda poupar tempo e dinheiro.
A praticidade também é um fator importante para não desmotivar na confecção das marmitas, por isso, pode também ser interessante optar por, por exemplo, proteína vegetal pronta a comer como Garden Gourmet. Simplifica o processo e mantém o sabor e nutrição.”
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