Castanhas assadas fáceis de descascar: Aprenda a fazê-las na ‘air fryer’

Chegou uma das épocas mais belas e deliciosas do ano: o outono. Para os amantes de castanhas assadas e da ‘air fryer’ há uma receita irresistível e deliciosa.

Há truques que poderá seguir para tornar as castanhas muito mais fáceis de descascar. Esta receita, do blogue ‘Healthy Bites’, revela algumas das técnicas que poderá pôr em prática para evitar a experiência desagradável de comer, sem querer, a pele das castanhas.

Ingredientes
1 kg castanhas
2 c. sopa flor de sal
q.b. água

Método de preparação

Lave as castanhas e faça um corte em todas elas;
Coloque as castanhas de molho em água (totalmente cobertas de água) durante 30 minutos, no mínimo;
Escorra a água, coloque o sal nas castanhas e envolva;
Leve à ‘air fryer’ no programa Manual a 200ºC durante 20 minutos ou ao forno a 200ºC durante 35/40 minutos;
Retire as castanhas abafe-as num pano e comece a descascar.
O truque aqui será descascar todas as castanhas enquanto ainda estiverem quentes, pois, quando estas esfriam, a pele volta-se a colar. Se as quiser comer, terá de as aquecer novamente.

Quais são os benefícios das castanhas para a saúde?

Para além de deliciosas, as castanhas trazem também inúmeros benefícios para a saúde. O ‘website’ ViewusGlobal reuniu alguns estudos para apresentar algumas das vantagens que tem em comer castanhas.

Ei-los:

Saúde cardiovascular

São ricas em ómega-3 e ajudam a controlar o colesterol no sangue.

Antienvelhecimento

São uma boa fonte de vitamina C e previnem a oxidação do corpo.

Saúde ocular

Contêm também vitamina A, um nutriente que alivia a fadiga e melhora a visão.

Fortalece o sistema imunitário

Pode ainda contribuir para a saúde da pele e eliminar as células mortas.

Melhora o sistema cognitivo

Ajudam a circulação sanguínea e podem manter a saúde do cérebro.

Ajudam a controlar o açúcar no sangue

São ricas em fibras e podem ajudar a evitar picos de açúcar.

Saúde intestinal

Os açúcares das castanhas melhoram a função gastrointestinal.

Ajudam a construir músculos

São ricas em proteínas, carboidratos, vitaminas e cálcio.

Aumento da densidade óssea

Juntam ainda potássio, o que pode aumentar a densidade óssea.