Costuma fazer lanches ricos em açúcar e calóricos por ser o que lhe apetece naquele momento? Um dos problemas pode estar num erro que está a cometer ao pequeno-almoço. Alguns especialistas em nutrição revelam o que pode fazer com que o corpo reaja desta forma.
Um dos problemas está em consumir menos proteínas. Em vez disso, acaba por consumir alimentos ricos em açúcar o que leva ao aumento dos níveis de açúcar no sangue e a quebras mais tarde. Desta forma, acaba por voltar a ter desejo por algo doce e açucarado a meio da manhã e até depois do almoço.
“O pequeno-almoço muitas vezes acaba por ser a refeição mais rica em carboidratos do dia, como é o caso das torradas, cereais, doces ou apenas café”, começa por dizer a dietista Marissa Karp à FoxNews.
“Estas opções são rápidas, mas geralmente têm baixo teor de proteína e podem fazer com que sinta fome novamente passadas uma ou duas horas”, continua. Assim revela que o consumo de proteína é algo em que deve apostar de forma a conseguir reduzir este tipo de desejos.
“A proteína demora mais para ser digerida do que os carboidratos simples, o que significa que pode reduzir o apetite por mais tempo. Também desempenha um papel fundamental na produção de neurotransmissores como dopamina e serotonina, que podem impactar no humor, o foco e no bem-estar mental em geral”, revela a especialista.
O consumo de proteína pela manhã pode melhorar o cérebro, reforçar a memória e até trazer algum equilíbrio emocional. “Devido ao seu papel no controlo do açúcar no sangue, a proteína pela manhã mantém a energia estável ao longo do dia, o que é essencial.”
Muitas pessoas acabam por consumir mais proteína à hora do jantar, o que é outro erro que pode estar a cometer. “Está a consumir muita energia numa altura do dia em que não será mais gasta e utilizada.”
Mas será preciso gastar dinheiro em suplementos e proteínas? A verdade é que pode ser mais simples do que isso e sem nenhum tipo de batidos. “Escorra uma lata de feijão cozido, lave-o bem, coloque-o em um recipiente no frigorífico e pense em como pode adicionar uma colherada ao longo da semana.”
Ovos mexidos, torrada de abacate e tofu são outras das ideias que pode juntar ao seu pequeno-almoço. Tenha ainda muito cuidado com alimentos processados e bebidas que são enriquecidas com proteína.
“Cereais, granolas, barras de cereais, pães, muffins, aveia com sabor, iogurtes açucarados e smoothies são na verdade apenas carboidratos refinados simples”, continua.
Então, qual é a melhor escolha para fazer ao pequeno-almoço? Iogurte grego com canela, frutos vermelhos, sementes de linhaça moídas, frutos secos, ovos com vegetais, tomate e espinafres são outras das escolhas em que deve apostar.
Já ao lanche, seja a meio da manhã ou da tarde, pode optar por um chocolate negro, amêndoas, iogurte skyr, ou algo que junte manteiga de amendoim.
“A vontade de comer doces à tarde costuma ser uma forma do corpo sinalizar que não ingeriu proteína, fibra ou gorduras saudáveis suficiente no início do dia”, conclui.
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