Se tem tentado cortar nos fritos, mas tem desejos de algo crocante que lhe faça lembrar batatas fritas, trazemos-lhe a solução.
Tiras de abacate ‘fritas’, para fazer no forno ou na air fryer.
Escolha um abacate maduro, mas que não se desfaça, e vai ver que o resultado são umas ‘batatas fritas’ estaladiças por fora, e tenras por dentro.
Ingredientes:
85 gramas de panko (pão ralado japonês usado como revestimento em pratos de fritos)
1 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de alho em pó
60 ml de azeite
1 ovo
480 gramas de abacate
Modo de preparação:
Numa tigela, esmague o panko levemente com as mãos, até obter uma textura arenosa. Adicione o sal, o alho e o azeite, e misture.
Corte os abacates em fatias. Pegue em cada fatia e passe pelo ovo (batido), pela mistura de panko, e coloque num tabuleiro.
Pré-aqueça a air fryer a 175ºC. Leve as fatias a cozinhar durante oito minutos, virando-as a meio do tempo. Sirva com um molho à escolha.
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