Consegue fazer uma sobremesa gulosa em 20 minutos. Não acredita? Siga esta receita da BBC Good Food e delicie-se com um brownie de caneca com gelado de caramelo salgado.
50 g de chocolate preto picado
1 colher de sopa de avelãs tostadas picadas
90 g de manteiga sem sal
60 ml de leite
½ colher de chá de extrato de baunilha
30g de cacau em pó
60g de açúcar refinado
60g de farinha simples
100 g de gelado de caramelo salgado
50 g de framboesas congeladas
Para o molho de chocolate
100 ml de natas
25ml de leite gordo
Modo de preparação:
1- Forre um tabuleiro com papel vegetal e utilize uma das canecas que vai utilizar para os bolos como modelo para desenhar dois círculos no papel vegetal. Vire o pergaminho para que as marcas de lápis fiquem na parte de baixo. Derreta metade do chocolate preto numa tigela resistente ao calor no micro-ondas em intervalos de 20 segundos. Coloque o chocolate derretido no meio dos círculos e espalhe-o pelo círculo. Coloque as avelãs em cima e deixe endurecer.
2- Coloque 70 g de manteiga numa das canecas e derreta-a no micro-ondas ao longo de cerca de 30 segundos a um minuto. Deite a manteiga numa tigela e depois pincele um pouco no interior das duas canecas. Coloque o leite, a baunilha, o cacau, o açúcar, a farinha e uma pitada de sal na tigela com o resto da manteiga. Misture bem e, depois, divida a massa uniformemente entre as duas canecas. Leve ao micro-ondas em potência alta durante um minuto a um minuto e 10 segundos. Retire do micro-ondas e deixe arrefecer.
3- Retire o gelado do congelador cerca de cinco minutos antes de o servir para amolecer ligeiramente. Para o molho, deite as natas e o leite num tacho pequeno e aqueça, em lume médio/baixo, até ferver. Retire do lume. Junte o que sobra do chocolate e da manteiga à mistura de natas e misture. Coloque bolas de gelado em cima dos brownies e cubra com as framboesas congeladas e um disco de chocolate. Deite o molho de chocolate quente por cima e sirva.
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