Se está cansado dos pães que encontra à venda, nada melhor do que fazer uma versão alternativa em casa. O chef Vítor Porpino partilhou uma receita de pão de arroz na sua página de Instagram. Veja como é simples.
Ingredientes:
350 gramas de arroz
230 ml de água
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de mel
1 colher de chá de sal
10 g de fermento
Modo de preparação:
1- Deixe o arroz de molho em água durante duas horas.
2- No liquidificador, junte o arroz (sem a água), o azeite, o mel e o sal. Bata durante cinco minutos. Junte o fermento e bata por mais mais dois minutos.
3- Coloque a massa numa forma untada com manteiga e deixe levedar durante 15 minutos.
4- Leve ao forno durante 45 minutos. Retire quando estiver dourado por cima. Pode juntar umas sementes de sésamo por cima, se gostar.
