Este irresistível bolo de caneca no micro-ondas faz-se num instante

Para quando surgir aquela vontade de comer algo doce, mas sem arruinar a dieta ou passar horas na cozinha, aqui tem uma receita rápida e fácil de bolo de caneca. A receita foi partilhada na rede social Instagram pela nutricionista Rita Lopes.

Ingredientes:
1 ovo inteiro M
1/2 banana esmagada
1 quadrado de chocolate negro picado
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de farinha de aveia ou arroz
Frutos vermelhos a gosto

Modo de preparação:
1- Misture o fermento, a farinha, o ovo e a banana numa caneca larga.
2- Junte o chocolate picado e envolva na massa.
3- Leve ao micro-ondas entre dois a três minutos na potência máxima. Vá fazendo pausas para a massa não transbordar da caneca.
4- Sirva com frutos vermelhos a gostos.