Receita da Semana – Quiche de Bacon, Cogumelos e Espinafres

Ingredientes:

  • Massa Folhada – 1 Embalagem (+/- 200gr)
  • Ovos – 5
  • Natas – 1 Pacote 200ml
  • Bacon – 150gr (Aos Cubos)
  • Cogumelos – 150gr
  • Espinafres – 100gr (Congelados)
  • Cebola – 1 Média
  • Alho – 1 Dente
  • Azeite – Uns Fios
  • Pimenta – Uma Pitada
  • Sal – Uma Pitada
  • Queijo Ralado – 1 Embalagem (200gr) de Mistura de Queijos ou Mozzarella

Instruções:

  • Retire a massa folhada para for a do frigorífico.
  • Descongele os espinafres no micro-ondas. Retire todo o líquido que sair.
  • Numa frigideira frite o bacon sem qualquer gordura. Quando estiver estaladiço deixe a escorrer em cima de papel absorvente.
  • Na mesma frigideira usando a gordura que saiu do bacon, deite o azeite a cebola picada e o alho picado.
  • Vá mexendo até a cebola ficar translucida.
  • Entretanto com ajuda de um papel ou pano molhado, limpe os cogumelos. Retire o pé e depois corte aos bocado. Deite na frigideira. Tempere com um pouco de sal e pimenta.
  • Depois deite os espinafres e misture. Depois de feito deixe arrefecer.
  • Prepare a massa folhada. Forre uma tarteira com a massa sem retirar o papel vegetal.
  • Enrole a massa que sobra na parte de cima para fazer uma trança. Pique o fundo da massa com um garfo.
  • Coloque o bacon no fundo e depois deite por cima a mistura de cogumelos e espinafres.
  • Deite metade do queijo.
  • Bata os ovos com as natas e deite por cima.
  • Polvilhe com o resto do queijo e leve ao forno a 200ºC por 45-50 minutos.
  • Tirar do forno quando estiver bem dourada! Bom Apetite



Deixar uma resposta